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北海道の「お雑煮」 LEVEL 3

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1 year ago

  • October2020_Contest:Food

  • お雑煮

  • 北海道

  • お正月

  • アナログの本気

  • イクラ

  • food

「関東のお雑煮」は「すまし汁に野菜と焼いたお餅」、「関西のお雑煮」は「甘い味噌汁の出汁に丸いお餅(あんこが入っている場合もありまあすが)」ですが、北海道のお雑煮を調べた所、「酒粕の入った三平汁」という味噌味の出汁に「野菜と四角い焼き餅」が入っていて、一番の特徴は北海道特産の魚である「鮭(サケ)」と「イクラ」が入っているそうです。

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