奄美の正月料理『三献（さんごん）』
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11ヶ月前
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奄美の正月料理『三献 （さんごん）』
三つの料理で正月を祝う伝統料理
（最後に焼魚・干物を食べる家もある）
一の膳…魚・餅の入ったお吸い物
二の膳…白身魚のお刺身＋酢醤油
三の膳…豚or鶏の入ったお吸い物
（合間に焼酎を飲む）
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