由於現時為臨時會員,多項功能受到限制。請點確認電郵中的URL完成註冊。 [ 重發認證信件 ]
分享
4年前
厲害了我的國插畫比賽
料理
台灣
美食素材
台灣美食
宜蘭
古早味
辦桌
台灣特色
台灣宜蘭
辦桌菜
無法再追加更多標籤
無法追加此標籤
*/10
西魯肉是台灣宜蘭的特色餐點之一,「西滷」亦作「西魯」、「絲滷」,日語湯(スープ)的音譯。相傳早期經濟不好,宜蘭人家中沒有肉類食材。每當逢年過節時,希望菜色看起來很豐盛,所以將手邊的食材切成細絲,以炸蛋液替代昂貴的肉類,有著特殊香氣的蛋酥,再將其勾芡成羹,完成了一道深沉且令人回味的料理。