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老北京糕点-枣泥酥

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4年前

  • 2020年10月插画比赛:食物

  • 插画

  • 插画,原创

  • 北京

  • 糕点

枣花酥是一道由酥油(黄油、猪油)、糖粉等食材制成的点心。它起源于清朝中后末年,原本是清皇室婚丧典礼必不可少的礼品和摆设,后来才由御膳房传入民间,成为旧时北京探亲访友讲究赠送京八样之一。

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