comidas/cocina / Quesillo y Papita de Leche
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4 years ago
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quesillo,postre venezolano hecho a base de huevos, azúcar, leche y algún gusto como limón, vainilla, chocolate, café, frutas, etc., preparados en moldes acaramelados y desmoldados para ser servidos”, señaló el chef César González.
El nombre quesillo proviene del hecho de tener poros que recuerdan a los agujeros del queso, que se forman ya que se realiza con huevos enteros, a diferencia del flan que se hace solo con las yemas.
Si conoce el estado Mérida y sus adyacencias montañosas conoce sin duda los famosos dulces abrillantados y las papitas de leche, estos dulcitos pequeños que venden por doquier en platicos de anime tapados con papel transparente.
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