¿Qué es la perspectiva? La perspectiva son lineas que siguen puntos, y estos puntos pueden variar dependiendo del contexto en el que los usas.

Existe una linea que va a guiar las posiciones de tu figura llamada linea de horizonte, donde tu podrás trabajar la perspectiva de uno a dos puntos. Básicamente: ¿De qué lado quieres que este volteando tu figura? Si ves un cubo de frente y este muestra dos caras laterales, entonces significa que es una perspectiva de dos puntos!! Y las lineas van a continuar el camino que tu pusiste a tus puntos.

Hay ocasiones en la que los puntos están tan apartados del lienzo donde dibujas que quizás no puedan verse, así que tienes que encontrar una aproximación cercana si te encuentras en esa situación. Practica con unas fotografías para comprobarlo.

La de tres puntos es similar, pero se encuentra arriba separada de las demás. La puedes usar para hacer como si estuvieras mirando un enorme edificio desde abajo por ejemplo.

Te recomiendo este tipo de videos para entender mejor como funciona!
1, 2 & 3 Point Perspective: https://youtu.be/Eo9u18ebhuM
Engineering Drawing -II: https://youtu.be/QcrPG3RuDj4
Cuándo usar la perspectiva de 1, 2 o 3 puntos : https://youtu.be/d1B4e2UbQOc